Betonda aranan özellikler 2 ayrı sınıfta gruplandırılması gerekir:
Taze beton: İçerisinde agrega oranlarını doğru ayarlanması, Beton işlenebilir olması, İçerisinde bulunan tüm malzemelerin karışım reçetelerinin beton sınıf standartlarına uygunluğu.
Sertleşmiş beton: Basınç, çekme, eğilme ve yarılma mukavemetlerinin sınıf standartlarına uygun olması, Donma ve çözülme dayanıklılığı, Homojen karışım oranının iyi ayarlanması ile kalıp söküldükten sonra estetik görünüm,